本发明涉及中国被毛菌丝体提取物的制备方法及其在抗氧化方面的应用。该提取物是由中国被毛菌丝体经粉碎、提取、大孔树脂吸附、浓缩干燥所得。该提取物是一种天然的,微生物源的、无毒的抗氧化剂;经检测该其清除自由基IC50为0.052±0.003mg/mL,其活性能达到Vc的1/10;该提取物作为活性成分制成各种剂型的抗氧化产品,具有功效活性显著和作用机理清楚等特点,且性质稳定,成分确定,安全性高,可靠性强。本发明中国被毛菌丝体提取物能用于抗氧化药品、保健食品和食品